Et, tavuk, balık ürünleri işleme tesisleri ile diğer gıda üretim tesislerinde ağır kirli açık yüzeyler ekipmanlarında karbonize yanık yağlar ve kirlerin etkin bir şekilde temizlenmesinde kullanılan,
yüksek alkali, köpüklü temizlik sıvısıdır. Alüminyum ve galvaniz gibi yumuşak metaller üzerinde uygulanmaz.